Inox nhà hàng

Thiết bị nhà hàng inox 304 cũng là một trong những yếu tố đóng vai trò khẳng định thành công của các nhà hàng quán ăn. Ngoài các yếu tố về sản phẩm, dịch vụ, địa điểm, nội thất, phong cách thiết kế...thì yếu tố về việc sắp xếp các thiết bị nhà hàng sao cho đẹp, sang trọng cũng góp phần vô cùng quan trọng của cửa hàng. Cùng INOX TRUNG THÀNH tư vấn và đánh giá các mẫu thiết bị bếp nhà hàng được sử dụng nhiều nhất trong các nhà hàng hiện nay.

Thiết bị nhà hàng bàn bếp inox đóng một vai trò quan trọng trong việc định hình phong cách nhà hàng, cũng như giúp khách hàng có ấn tượng tốt hơn về cửa hàng.

Những lưu ý cần thiết khi mua bàn bếp thiết bị nhà hàng, khách sạn.

Muốn mở một nhà hàng không phải là dễ dàng, đặc biệt là nếu muốn decor một cửa hàng theo phong cách thật đẳng cấp, sang trọng thì còn cần phải chú trọng hơn rất nhiều, khi tất các sản phẩm nội thất cũng cần phải trang trí theo phong cách ấy. Một danh sách đầy đủ bao gồm các phụ kiện cần thiết, kiểu dáng, thiết kế lắp đặt nội thất, đồ đạc để có thể chuẩn bị kĩ càng nhất có thể.

Một nhà hàng đạt chuẩn cần chú ý các thiết bị nhà hàng cơ bản: bàn ghế, hệ thống chiếu sáng, điện nước, vật dụng được đặt ở 3 khu vực là

•  - Khu vực đón khách: ưu tiên trang trí đơn giản, thông thoáng rộng rãi để khách hàng có thể thoải mái di chuyển dù là đoàn đông người, cũng như khách hàng có nhìn nhìn bao quát bên trong nhà hàng. Tránh đặt nhiều cây hoặc trang trí rườm rà ở lối đi.

• - Khu vực phục vụ: cần sắp xếp bàn ăn sao cho hợp lý, vừa xếp đủ bàn ghế thiết bị nhà hàng mà khách hàng không cảm thấy khó chịu, hay ngồi chật. Lưu lại đủ không gian để khách cảm thấy thoải mái khi dùng bữa.

• - Khu vực nhà bếp thiết bị nhà hàng: nhà bếp được thiết kế theo nguyên tắc một chiều, tức là các công việc trong bếp phải được tuân thủ theo 1 chiều nhất định. Thiết kế và lắp đặt các hệ thống lọc mỡ, khử mùi….. để phòng bếp có thể được sử dụng hiệu quả nhất.

Cần lưu ý từng khu vực để lựa chọn thiết bị cho thật phù hợp

Nên mua bàn bếp thiết bị nhà hàng mới hay hàng thanh lý?

Nhiều người đang có ý định sắm sửa những mẫu thiết bị nhà hàng, khách sạn: bếp inox nhà hàng, bàn ghế, các thiết bị decor ...bằng những sản phẩm hàng thanh lý để đỡ phần nào chi phí, còn lại sẽ để tiền dành cho thuê mặt bằng, thuê nhân viên và các chi phí khác. Các sản phẩm như: bếp công nghiệp, tum hút mùi, máy sấy, tủ lạnh inox… nên mua hoàn toàn là hàng mới, vì bạn cũng không biết được liệu điện có còn sử dụng tốt hay không, có hỏng gì không. Lời khuyên ở đây là nên lắp mới sản phẩm cùng với đường điện, đường ống nước… mới có thể thi công hoàn thiện tránh những nguy hiểm trong khu đun nấu.

Còn những thiết kế trang trí nhà hàng khách sạn thì có thể tìm mua ở những cửa hàng đang có nhu cầu thành lý, vừa có mức giá rẻ hơn vừa có thể tìm được hàng đẹp. Tuy nhiên cũng cần lựa chọn để tránh mua sản phẩm cũ, rách.

Các sản phẩm thiết yếu như chén, bát, đũa, ly, tách...thì cần tìm hiểu những địa chỉ cung cấp/cung ứng , giá ổn định, chất lượng tốt, luôn có thể gọi đến bất kì lúc nào.

Thiết bị nhà hàng như phần mềm quản lý quán ăn, cửa hàng tính toán thật kĩ trước khi mua, phù hợp với ngân sách cửa hàng.

Đánh giá tính toán hợp lý để không bội chi và số tiền sẽ phfu hợp với ngân sách cửa hàng.

Suy nghĩ kỹ càng các bếp thiết bị nhà hàng cần mua tránh việc mua phải các sản phẩm đắt, ảnh hưởng đến chi phí cửa hàng.

Các bếp thiết bị nhà hàng mà một cửa hàng/khách sạn nhất định phải có.

Dưới đây là những thiết bị nhà hàng mà một nhà hàng kinh doanh nhất định phải có, quan trọng là bạn lựa chọn sản phẩm như thế nào, đầu tư ra sao hay thôi.

_ Thiết bị bếp nhà hàng:

 Gian bếp của một nhà hàng liệu có đạt chuẩn và sạch hay không, cũng là điều mà đa số thực khách quan tâm. Vì thế trong bếp nhà hàng cần chú ý đầu tư các thiết bị INOX bền, đẹp , đủ công năng và dễ dàng vệ sinh, lau chùi, INOX là chất liệu đáng để tham khảo bởi nó sáng đẹp và an toàn, có thể kể đến 3 khu vực

Khu vực nấu nướng: là khu vực chính của căn bếp, là nơi đầu bếp chế chế biến thức ăn với các dụng cụ như xoong chảo, thớt dao nên cần một không gian thật rộng lớn.

Khu vực sơ chế: khu vực sơ chế rau củ /hoa quả, thịt sống nên để gần ngay khu nấu nướng để có thể nhanh chóng chuyển đồ cho đầu bếp sử dụng.

Khu vực phục vụ: nên được thiết kế ngay sau khu chế biến để có thể đưa đồ ăn một cách nhanh chóng, nóng hổi đến tay khách hàng.

Khu vực bảo quản đồ ăn: thường được thiết kế một tủ bảo quản đồ ăn giúp bảo quản đồ ăn, thịt, hoa quả, rau củ ở nhiệt độ nhất định và sau đó có thể lấy ra sử dụng.

_ Khu vực để thiết bị pha chế, quầy bar:

Rất nhiều nhà hàng thiết kế thêm quầy bar, điều này vừa làm tăng thu nhập quán, là một nơi để xả stress, giải trí và cũng là điểm nổi bật, cá tính. Tuy nhiên việc mở thêm quầy bar có thể lẹm vào một phần chi phí mở nhà hàng với việc phải chuẩn bị các loại đồ dùng sau:

Các loại ly, thức uống thủy tinh: tùy theo từng loại đồ uống, người pha chế sẽ sử dụng các loại cốc, ly khác nhau.

Dụng cụ lọc: lọc đá, hạt trái cây lúc pha chế.

Muỗng pha chế:

Bình shaker:

Ngoài ra còn cần các loại:kệ treo ly rượu, kệ đựng thực phẩm, thức ăn, đồ uống phục vụ khách hàng.

Các chủ nhà hàng cần cân nhắc kĩ xem có cần thiết mở quầy bar không, vì bar thường mở ban đêm, nên có thể mức chi phí sẽ không đủ.

_ Hệ thống quản lý, thu ngân cho bếp thiết bị nhà hàng:

Các quầy thu ngân được trang trí, cũng như chuẩn bị máy đếm tiền, in biên lai, máy quẹt thẻ, máy tính...

Nếu như mới kinh doanh lần đầu, nên tham khảo nhiều nơi cũng như đến những địa chỉ để tìm kiếm tư vấn, sự giúp đỡ tìm các trang thiết bị nhà hàng, khách sạn: chậu rửa, kệ. Tại Hà Nội, TPHCM, Việt Nam, INOX TRUNG THÀNH chuyên kinh doanh các sản phẩm INOX sẽ cung cấp cho bạn những giải pháp tốt nhất, tối ưu trong quá trình mở cửa hàng, hoặc ra các siêu thị chuyên cung cấp. Liên hệ; 0904627195